Cake facon flammekueche

-3 oeufs
-150gr de farine
-1 sachet de levure
-10cl d'huile de tournesol
-12.5cl de lait (de chevre ) tiede                                                                       -100gr de gruyère râpé (ou mieux du parmesan ou du fromage de brebis type etorki )
-3 oignons
-200gr de lardons fumés


Préchauffez le four à 180°.

Emincer les oignons, les faire revenir dans une poêle                                               Lorsqu'ils blondissent, ajouter les lardons et les faire légèrement rissoler. Les retirer du feu

Pendants ce temps, dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger.

Incorporer le mélange oignons / lardons à la base.

Verser le tout dans un moule non graissé et mettre au four pendant 45 minutes

Comments

[Zia]

Hummmmmmmmmmm ! Ça a l'air délicieux !